Dieses Jahr stand ein Kurzurlaub in Österreich an. Es startete mit ein paar paar Tagen Salzburg und sollte enden in Graz. Dazwischen waren ein paar Tage Steiermark geplant. Und dort stand natürlich einiges Kulinarisches auf dem Plan. Starten sollte es mit einem Besuch der Schokoladenmanufaktur Zotter.

Ich denke die Schokoladenmanufaktur Zotter sollte den meisten schonmal begegnet sein. Hier bekommt man wirklich gute Schokolade, welche handwerklich in der Steuermark hergestellt wird.

Hier in Riegersburg in der Steiermark kann man nicht nur die Schokoladen direkt im Werksshop kaufen. Nein, man kann sich hier auch direkt die komplette Zotter Erlebniswelt anschauen. Der Besuch führt einen zuerst durch die Herstellung der Zotter Schokoladen. Hier kann man sich chronologisch anschauen, wir überhaupt Schokolade hergestellt wird. Das besondere ist nun, daß man nicht nur schauen kann, sondern auch fleissig an allen Stellen probieren kann.

So kann man direkt die gerösteten Kakaobohnen probieren. Auch hier hat man direkt die Möglichkeit nicht nur eine Bohne zu probieren, sondern sich durch mehrere Sorten durchzuprobieren. Probieren kann man dann auch die meisten weiteren Zutaten die für die Schokoladenherstellung benötigt werden. Irgendwann kommt man dann aber bei der fertigen Schokolade an und jetzt wird es richtig lecker.

Man kann sich später dann durch so ziemlich jede Sorte der Zotter Schokoladen durchprobieren und dies sind wahrlich sehr viele. Eine Begrenzung gibt es nicht. Man bittet nur darum, daß man sich die Taschen nicht für zuhause voll macht. Dies sollte aber ja eigentlich selbstverständlich sein.

Nach der Besichtigung der Manufaktur kann man dann die essbaren Gärten direkt neben der Manufaktur besuchen. Hier gibts es zahlreiche Tiere, Pflanzen und auch Kunst. Zudem kann man auch direkt bei Zotter essen. Das dort verwendete Fleisch in Bio-Qualität kommt direkt aus den essbaren Gärten.

Wer also in die Steuermarkt kommt, sollte auf jeden Fall einen Besuch bei der Schokoladenmanufaktur Zotter einplanen.