Schlagwort-Archive: Haus Stemberg

Obstbrände – Meines Erachtens total unterschätzt…

Ich habe vor einigen Jahren zum ersten mal richtig gute Obstbrände zu schätzen gelernt.

Früher konnte ich mit Obstbränden nichts anfangen. Ich kann mich noch erinnern, daß es zu meiner Jugendzeit im Winterurlaub in Südtirol mit meinen Eltern abends dann bei den Erwachsenen dann hiess  „jetzt einen Williams für alle“. Da hat man natürlich irgendwann auch dran genippt und es brannte dann nur höllisch im Hals und schmeckte nach allem aber nicht dem leckeren Geschmack einen reißen Williams Birne.

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6-Hands-Dinner im Haus Stemberg…

Gestern Abend war es endlich soweit. Unser 6-Hands-Dinner im Haus Stemberg in Velbert stand auf dem Plan.

Das Haus Stemberg wurde im Jahre 1864 gegründet und feiert dementsprechend dieses Jahr sein 160 jähriges Jubiläum.

Aus diesem Grund sind für dieses Jahr mehrere (mindestens) 4-Hands-Dinner angekündigt. Ich meine am Ostersontag sah ich dann Vormittags das frische Posting von Sascha Stemberg, daß nunmehr die Reservierungen für den Abend mit Sven Elverfeld vom Aqua *** in Wolfsburg entgegen genommen werden. Also schnell in den Kalender geschaut und nachdem noch nichts geplant war, direkt die Nummer vom Haus Stemberg angerufen und einen Tisch für uns reserviert. 6-Hands-Dinner im Haus Stemberg… weiterlesen

JRE-Kochkurs mit Sascha Stemberg & Bastian Jordan

Heute waren wir bei einem Kochkurs der Jeunes Restaurateurs (JRE) im Haus Stemberg. Zusammen mit Sascha Stemberg und Bastian Jordan (Jordan Olivenöl) halfen wir bei der Vorbereitung eines 4-Gang-Menüs.

So fanden sich in dem Gericht die zahlreichen Produkte von Jordan wieder (das tolle Olivenöl, die Oliven, den Olivenölkäse, den Feta). JRE-Kochkurs mit Sascha Stemberg & Bastian Jordan weiterlesen

Haus Stemberg in Velbert – Immer wieder schön…

Gestern Abend waren wir mal wieder mit Freunden zu Gast im Restaurant Haus Stemberg in Velbert. Das Restaurant ist für mich die Adresse für leckeres Essen im Raum Wuppertal/Düsseldorf/Essen. Es gibt mit Sicherheit noch andere sehr gute Restaurants in dieser Gegend, aber Stemberg stimmt definitiv noch das Preis-Leistungs-Verhältnis, was m.E. nicht immer mehr so ist…