Gestern Abend war es endlich soweit. Unser 6-Hands-Dinner im Haus Stemberg in Velbert stand auf dem Plan.

Das Haus Stemberg wurde im Jahre 1864 gegründet und feiert dementsprechend dieses Jahr sein 160 jähriges Jubiläum.

Aus diesem Grund sind für dieses Jahr mehrere (mindestens) 4-Hands-Dinner angekündigt. Ich meine am Ostersontag sah ich dann Vormittags das frische Posting von Sascha Stemberg, daß nunmehr die Reservierungen für den Abend mit Sven Elverfeld vom Aqua *** in Wolfsburg entgegen genommen werden. Also schnell in den Kalender geschaut und nachdem noch nichts geplant war, direkt die Nummer vom Haus Stemberg angerufen und einen Tisch für uns reserviert.

Während des Telefonats mit Sascha Stemberg teilte er mich dann auch direkt mit, daß Christian Stahl an diesem Abend eigentlich nur die Weinbegleitung beisteuern sollte, aber nachdem er wenige Tage vorher mit einem Michelin Stern bedacht wurde, war klar, daß er im einen Gang abtreten würde und aus dem geplanten 4-Hands-Dinner dann jetzt ein 6-Hands-Dinner mit 3 Sterne-Köchen geben würde.

Knapp 30 Minuten nach der Ankündigung kam dann auch direkt das nächste Posting, daß alle Plätze vergeben seien. Na da konnten wir uns ja erstmal freuen, daß wir schnell genug waren.

Gestern Abend war es dann endlich soweit. Nach einem leckeren Aperitiv gab es erstmal ein paar Grüße aus der Küche von Sven Elverfeld & Sascha Stemberg.

Zum dem  Menü möchte ich gar nicht soviel schreiben. Da folgt evtl. ein weiterer Betrag. Es war aber auf jeden Fall ein grandioser Abend mit fantastischenn Gerichten von Sven Elverfeld, Christian Stahl und natürlich dem Hausherrn Sascha Stemberg. Dazu eine gelungene Weinbegleitung von Christan Stahl.