kulinarisches

Einfach Leckeres bei Jordan Olivenöl in Solingen

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Gestern war es wieder soweit. Jordan Olivenöl veranstaltete auf dem Gelände ihres Lagerverkaufs ihr alljährliches Oster-BBQ.

Es gab zahlreiche Food-Stände, wo man Leckeres zum Schlemmen erwerben konnte.

So, war Otto-Gourmet mit Variationen vom Grill vor Ort. So gab es u.a. Kachelfleisch vom Livar-Schwein, Flank und Hüfte vom Wagyu und Bison Strip-Loin. Heiko Antoniewicz hatte perfekt gegarten Glen Douglas Lachs und Heilbutt dabei. Dazu gab’s dann auch noch eine extrem leckeren „Salat“ mit Feta und Avocado (siehe Bild). Für den süßen Abschluss sorgten Lakridz und Original Beans mit 2 Desserts (Virunga Schokoladencreme, Brot, Olivenöl & Salz und Rhabarber-Lakritz-Tarte mit Beni Wild Harvest Sorbet).

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Laguiole, es geht weiter…

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So, hab zwischenzeitlich auch eine Rückmeldung zu dem reklamierten Laguiole Messer bekommen. Mein Händler hatte meine Reklamation direkt an den Hersteller in Frankreich weitergeleitet.

Nun denn, man hat mein Problem mit dem Messer nachvollziehen können und man wird mir jetzt direkt beim Hersteller eines schönes Exemplar raussuchen und zuschicken, was allerdings ein paar Wochen dauern könnte.

Nun denn, es spricht auf jeden Fall erstmal für den Hersteller, daß er sich persönlich meiner Reklamation annimmt und Abhilfe schaffen will.

Ich warte nun die Ersatzlieferung ab und hoffe, daß ich dann mit meinem neuen Laguiole zufrieden bin… Fortsetzung folgt…

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Laguiole, teuer aber nichts dahinter?

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Ich interessiere mich schon länger für Messer. Zuerst waren es nur Kochmesser, später kamen dann aber auch noch ein paar Taschenmesser hinzu.

Nun denn, vor einigen Wochen entschied ich mich mir mal ein echtes Laguiole aus Frankreich zuzulegen. Laguiole sind diese etwas geschwungenen Taschenmesser aus Frankreich, welche durch die aufgesetze Biene am Messerrückeb auffallen. Laguiole selber ist ein kleiner Ort im Aubrac in Südfrankreich. Im Gegensatz zu der deutschen Messerhauptstadt Solingen ist der Name Laguiole jedoch für Messer rechtlich nicht geschützt, so daß jeder sein Messer Laguiole nennen darf. Dies führt wiederum dazu, daß der Markt mit „falschen“ Laguiole Messern aus speziell China und Pakistan zu Dumpingpreisen überschwemmt wird. Laguiole, teuer aber nichts dahinter? weiterlesen →

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Haus Stemberg in Velbert – Immer wieder schön…

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Gestern Abend waren wir mal wieder mit Freunden zu Gast im Restaurant Haus Stemberg in Velbert. Das Restaurant ist für mich die Adresse für leckeres Essen im Raum Wuppertal/Düsseldorf/Essen. Es gibt mit Sicherheit noch andere sehr gute Restaurants in dieser Gegend, aber Stemberg stimmt definitiv noch das Preis-Leistungs-Verhältnis, was m.E. nicht immer mehr so ist…

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Der 1. Streetfood Thursday Düsseldorf

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Heute war der 1. Streetfood Thursday im Düsseldorfer Stahlwerk. Von 17 bis 22 Uhr gab es Kulinarisches an diversen Ständen. Für 3€ Eintritt eine lohnenswerte Veranstaltung auch wenn die Anzahl der Stände natürlich nicht mit dem Angebot des StreetFoodFestival vor einigen Wochen vergleichbar ist.

Mein Highlight waren auf jeden Fall die sehr geilen Spareribs von Smoker. Für 6€ waren diese wirklich top.

Ansonsten bin ich halt immer wieder von den leckeren Törtchen des Düsseldorfer SØØT begeistert, welche ihren Laden in den Düsseldorfer Schwanenhöfen betreiben aber auch an diesem 1. Düsseldorfer StreetFoodThursday dabei waren.

Ab jetzt immer jeden 1. Donnerstag eines Monats im Stahlwerk.