BBQ 2018 bei Jordan in Solingen…

Heute war es endlich wieder mal soweit. Nach über einem Jahr fand bei Jordan Olivenöl endlich wieder ein BBQ statt. Nachdem es bis 2016 immer zweimal im Jahr stattgefunden hatte, gibt es seit 2017 nur noch eine Veranstaltung im Jahr und die letzte war bereits vor über einem Jahr im Mai 2018…

Jetzt sind also knapp 13 Monate vergangen und Bastian Jordan konnte wieder interessante Gäste für sein Event begeistern. So fand man diesmal Stände von Sascha Stemberg, Otto-Gourmet, Original Beans, Creme Eis, Ulf Tassilo München, dem WildfireTruck Big Green Egg & Catering am Brill. BBQ 2018 bei Jordan in Solingen… weiterlesen

Besichtigung bei der Manufaktur Robert Klaas…

Am 23. Juni 2018 im Rahmen der Veranstaltung „Solingen 24h live“ besuchte ich erstmals den Solinger Taschenmesser Hersteller Robert Klaas.

Wobei ich nach dem Besuch das ganze lieber Taschenmesser Manufaktur nennen möchte.

Hier ist wirklich mal noch Handarbeit angesagt. In den alten Gebäuden, sind mir tatsächlich keine neuen Maschinen aufgefallen. Für mich wirkte es komplett so, daß die Taschenmesser 1960 dort bereits schon exakt so wir heute im Jahr 2018 hergestellt werden. Besichtigung bei der Manufaktur Robert Klaas… weiterlesen

Ein Abend mit Kavier, Champagner und gutem Fleisch…

Eigentlich hatte ich beschlossen dieses Jahr bei dem alljährlichen Trüffel-Abend bei Otto-Gourmet in Heinsberg zusammen mit Ralf Bos teilzunehmen. Leider fanden dieses Jahr Ralf Bos und die Gebrüder Otto aber nicht zusammen. Von daher entschloss ich mich, stattdessen den Kaviar-Abend bei Otto-Gourmet zusammen mit Caviar House & Prunier zu buchen.

Heute war es dann nun soweit. Um 18 Uhr sollte auf dem Firmengelände von Otto-Gourmet in Heinsberg der Abend zum Thema „Kaviar & gutes Fleisch“ starten.

Die 6 Kavierdosen zur Verkostung (je Dose 250g) standen bereits auf Eis bereit… Ein Abend mit Kavier, Champagner und gutem Fleisch… weiterlesen

JRE-Kochkurs mit Sascha Stemberg & Bastian Jordan

Heute waren wir bei einem Kochkurs der Jeunes Restaurateurs (JRE) im Haus Stemberg. Zusammen mit Sascha Stemberg und Bastian Jordan (Jordan Olivenöl) halfen wir bei der Vorbereitung eines 4-Gang-Menüs.

So fanden sich in dem Gericht die zahlreichen Produkte von Jordan wieder (das tolle Olivenöl, die Oliven, den Olivenölkäse, den Feta). JRE-Kochkurs mit Sascha Stemberg & Bastian Jordan weiterlesen

1. Meat Master Class Party bei Otto-Gourmet

Heute stand die 1. Meat Master Class Party bei Otto-Gourmet in Zusammenarbeit mit der BEEF! auf dem Plan.

Natürlich ging es an diesem Abend (fast) nur um Fleisch in allen Variationen. Als Köche standen u.a. Stefan Marquard, Lucki Maurer, Wolfgang Müller und das Team von Otto-Gourmet an den Grills, Smokern und Herden. 1. Meat Master Class Party bei Otto-Gourmet weiterlesen

2 schöne Tage an der Saar beim Saar-Riesling-Sommer…

An diesem Wochenende war es mal wieder soweit. Wir sind an die Saar zum Saar-Riesling-Sommer gefahren.

Jedes Jahr Ende August öffnen mehrere VDP-Weingüter Ihre Türen und laden ein zum Saar-Riesling-Sommer. Direkt auf den Weingütern kann man die aktuellen Weine der Weingüter sowie Ihrer Gäste probieren. 2 schöne Tage an der Saar beim Saar-Riesling-Sommer… weiterlesen

Warum kauft man ein Messer-Set im Teleshopping für unter 18€???

Es gibt Dinge die kann ich nicht nachvollziehen. Ein solches Erlebnis hatte ich gerade beim Durchzappen im Fernsehen, wo ich plötzlich beim Teleshopping-Marktführer QVC hängen blieb, da dieser gerade ein Messerset zu Kauf anbot.

Für 17.96€ bekommt man derzeit ein 6-teiliges Messerset. Wer grundsätzlich gerade Messer braucht, der soll ja meinetwegen bei diesem vermeintlichen Schnäppchen zuschlagen und mit dieser „Top-Qualität“ glücklich werden. Ich kann aber aus eigener Erfahrung jedoch nur jedem raten, sich eher weniger Messer zu kaufen, bei diesen aber dann auf eine gute Qualität zu achten. Bei dem Kochmesser für 80€ kann man auch davon ausgehen, daß man noch in vielen, vielen Jahren Freude daran hat. Warum kauft man ein Messer-Set im Teleshopping für unter 18€??? weiterlesen